Opskrifter

Opskrift på kokosyoghurt

hjemmelavet kokos yoghurt

Kokosyoghurt til ca. 4 portioner

– 1 dåse kokosmælk (øko fra Irma eller øko fra Fakta)
– 2 kapsler mælkesyrebakterier (jeg bruger enten Lactocare eller Symbioflor+)
– 1 stort glas på 500 ml med låg
– ½ tsk sukker eller anden sødemiddel, vil kickstarte fermenteringsprocessen, men kan godt undværes

Det er kun første gang man laver kokosyoghurt at man skal bruge mælkesyrebakterier, derefter kan man undvære dem og bare gemme lidt af den færdige yoghurt som “starter” til næste portion.

1) Vask glasset grundigt og skold det med kogende vand.

2) Ryst dåsen med kokosmælk så den bliver jævn og hæld i glasset.

3) Pisk mælkesyrebakterierne i sammen med sukker eller sødemiddel.

4) Sæt låget på glasset og stil det i ovnen med lyset tændt (så temperaturen ca. er 40 grader) i 10-12 timer. Man kan også fermentere yoghurten ved stuetemperatur, men det tager lidt længere tid.

5) Efter 10-12 timer smages yoghurten til. Hvis man gerne vil have at den skal være mere sur kan man lade den stå lidt længere tid og fermentere.

6) Når yoghurten smager som du ønsker det, kan du stille den i køleskabet. Her vil den dele sig i to lag. Efter et par timer er yoghurten klar.

7) Opbevar kokosyoghurten i køleskab og hvor den kan holde sig i 4-5 dage.

For at lave næste portion pisker du “starter” portionen i den nye kokosmælk og gentager fremgangsmåden dog uden at tilsætte flere mælkesyrebakterier.

Klik HER, for at følge min blog på Bloglovin’
så får du muligheden for at være en af de første til at deltage i konkurrencer på bloggen,
læse mine seneste blogindlæg mm.

Velbekommen!

RELATEREDE INDLÆG

Info, K-Beauty, Koreanske skønhedsprodukter

Min weekend i billeder

svanemøllen strand, solcreme, ganni, koreanske skønhedsprodukter, k-beauty

k-beauty, koreansk solcreme, kose, japansk solcreme, bikini, mizon, missha

Har I været ude at nyde det gode vejr?
Det har jeg i dag. Jeg har været på stranden sammen med min lillesøster. Det er første gang i år og det var skønt at ligge og sole sig og bade i havet. Jeg er pt. igang med at teste nye koreanske og japanske solcremer som jeg vil anmelde her på bloggen hen over sommeren. Bikinien på billedet er en gammel sag fra H&M som jeg har været rigtig glad for, den er købt for et par år siden. Men jeg har set at den stadig er til at finde online her.

Jeg ligger ofte billede op på min instagram profil og for dem af jer der endnu ikke følger mig derinde kan I finde min instagram profil HER 😉

Klik HER, for at følge min blog på Bloglovin’
så får du muligheden for at være en af de første til at deltage i konkurrencer på bloggen,
læse mine seneste blogindlæg mm.

Knus

RELATEREDE INDLÆG

Info

Stem, stem, stem!!

Hej søde læsere.

Jeg vil rigtig gerne bede jer om at gå ind og stemme på Andreas og Birk som har lavet et skønt cover af “Hjem til Århus” ifbm. en konkurrence arrangeret af DR P4 og Europæisk Kulturhovedstad Aarhus 2017.
I kan stemme indtil kl 13 i dag HER.

Da jeg læste på universitet i Odense for nogle år siden var jeg ofte i byen med en fyr som hedder Rasmus, fordi han var venner med min gode veninde og derfor var han vel også lidt min ven. Rasmus er i dag flyttet til København og er blevet manager for to skønne fyrer, der har en musikgruppe sammen der hedder Moses “Andreas” som laver den lækreste musik med nogle gode og velovervejede tekster. Jeg er i hvert fald vild med disse drenge og har for nyligt været til deres anden EP release på Idealbar i København med min veninde, hvor vi havde den hyggeligste aften med et skønt publikum og rigtig god musik.

Moses “Andreas” har været ugens uundgåelige på P3 for et halvt års tid siden og måske har nogle af jer set Andreas Odbjerg i fjernsynet, da han for 4 år siden stillede op i Voice, kom ret langt og fik rigtig meget ros af dommerne 🙂

De vinder hvis de får flest stemmer <3

Klik HER, for at følge min blog på Bloglovin’
så får du muligheden for at være en af de første til at deltage i konkurrencer på bloggen,
læse mine seneste blogindlæg mm.

Knus

RELATEREDE INDLÆG

Info

Den bedste nyhed længe!

Baileys almond milk mandelmælk

Wow det må da være den bedste nyhed længe!
Nu kan folk som mig, der ikke drikker komælk, også drikke Baileys <3
Og se lige den flaske den er da virkelig pæn! 🙂

Rigtig god weekend til jer alle når I kommer så langt!

Klik HER, for at følge min blog på Bloglovin’
så får du muligheden for at være en af de første til at deltage i konkurrencer på bloggen,
læse mine seneste blogindlæg mm.

Knus

RELATEREDE INDLÆG

fortroligt, Personlige indlæg, personligt, Personligt indlæg

To skridt frem, et tilbage

13129335_1746989108857374_709965175_n

Jeg er ikke meget for at indrømme det. Men i går fik min ekskæreste mig til at indse at jeg har fået et tilbagefald. Jeg har de sidste par uger haft dårlig samvittighed konstant. Jeg har lovet at skrive et gæsteindlæg om stress hos Lullumut, har været igang med at teste produkter for Natura Siberica som jeg har aftalt at anmelde her på bloggen, været igang med at afprøve Body SDS, som jeg også gerne vil anmelde, jeg har udsat alt hvad der har med min egen webshop at gøre, har udsat at pakke mine ejendele ned (jeg bor teknisk set ikke i min ekskærestes lejlighed fra den 1. maj, da jeg ikke har betalt ham husleje og burde være flyttet) mm.
Alle disse ting har stresset mig utrolig meget. Oven i det har jeg haft mange smerter i min krop pga. trafikulykken i januar måned, som jeg ikke har talt så meget om på bloggen, da jeg ikke vil være en pivskid.

I går knækkede tråden for mig. Jeg sad og prøvede at få skrevet indlægget om stress til Lullumut og det kom for tæt på. Jeg har de sidste par uger skrevet på indlægget et par gange og hver gang får jeg tårer i øjnene og bliver ret ked af det. Jeg har længe haft svært ved at indse at jeg ikke kan de samme ting som før og de sidste par måneder har jeg følt at jeg har haft meget mere overskud end før. Jeg har endda troet at jeg snart vil kunne vende tilbage til studiet, men jeg tror desværre ikke at det er sådan at virkeligheden hænger sammen. Jeg har været stresset i 10 år siger min psykolog og det betyder at der går ca. 10 år før jeg får det 100% godt igen. Det er bare så svært for mig at indse at jeg i en alder af 26 år er sygemeldt med stress og der er lange udsigter til at jeg bliver helt rask. Jeg skriver rask, fordi det er sådan set en sygdom. Selvom jeg ikke føler mig syg, så er min krop ikke rask, min krop og mit sind har det ikke fantastisk. Psykiatrien har længe gerne ville sætte en psykisk diagnose på mig som borderline eller andet. Men i min journal står der ikke andet end mild depression med angst til følge, fordi der er ikke mere at komme efter. Jeg er syg pga. stress, men stress er desværre ikke en diganose der bliver delt ud til højre og venstre. Jeg har svært ved at forstå hvorfor, fordi symptomerne på depression, stress og angst ligner hinanden og alle tre ting er sådan set forbundet med hinanden. Men jeg er jo ikke læge, så det vil jeg ikke begynde at diskutere her på bloggen.

Det er rart at få skrevet dette indlæg, nu ved I hvorfor der går lang tid mellem indlæggene på bloggen for tiden. Fordi selvom der er mange ting jeg har planlagt at skrive om er det svært at få indlæggene skrevet. Jeg er stresset over alt det jeg burde gøre og i sidste ende resulterer det i at jeg ikke får lavet noget som helst, stort set.

Klik HER, for at følge min blog på Bloglovin’
så får du muligheden for at være en af de første til at deltage i konkurrencer på bloggen,
læse mine seneste blogindlæg mm.

Knus

RELATEREDE INDLÆG

Opskrifter

Opskrift på Kartoffelsalat

kartoffelsalat, opskrift
Det er et stykke tid siden at jeg har lagt opskrifter op her på bloggen. Jeg blev for nogle måneder siden opskriftsopfinder for Københavns Fødevarefællesskab, hvilket jeg er ret stolt over. Det har gjort at jeg er begyndt at bruge meget mere tid på at finde på opskrifter eller modificere de opskrifter som jeg ikke selv har fundet på, men ofte bruger så de bliver endnu bedre.

Mens jeg er i Paris vil jeg dele en lækker opskrift på kartoffelsalat med jer. Jeg forbinder kartoffelsalat med sol, sommer og grilaftener med venner og bekendte. Sene sommeraftener uden bekymringer bare lækker mad, godt selskab og et par kolde øl eller et glas rosé 🙂

Kartoffelsalat (4 personer)
– 1 bundt purløg
– 1 bundt dild
– 500 g kartofler
– Mayonnaise, gerne hjemmelavet (opskrift på mayo kommer snart på bloggen)
– salt og peber
_______________________________________________________________

1) Kog kartoflerne med skræl i 20-25 min.
2) Pil kartoflerne og skær dem i små tern.
3) Bland alle ingredienserne sammen og smag til med salt og peber.
4) Velbekommen!

Klik HER, for at følge min blog på Bloglovin’
så får du muligheden for at være en af de første til at deltage i konkurrencer på bloggen,
læse mine seneste blogindlæg mm.

Knus

RELATEREDE INDLÆG

Info, Personlige indlæg, personligt, Personligt indlæg

Oh Paris I’ve missed you

Paris, frk blomst, ferie, viola tranelund

Jeg rejste til Paris tirsdag eftermiddag. Det er lidt en spontan tur og på en måde så har den alligevel været planlagt. Det er ikke mere end halvanden måned siden jeg sidst var i Paris, men jeg savnede allerede byen og den franske kultur. Som nogle af jer nok har lagt mærke til slog jeg op med min kæreste gennem 4 år for nylig og jeg havde brug for at komme lidt væk fra det hele hjemme i Kbh. Jeg har nogle venner der bor i Paris og derfor tog det mig ikke lang tid at købe en billet til Paris, pakke min kuffert og komme afsted.

Jeg elsker Paris og for en skønhedsnørd som mig er Paris en af de bedste byer at tage til på inspirationstur. Jeg har malet og tegnet siden jeg var 6 år gammel og for kunstinteresserede og kreative folk er Paris også en de bedste byer at rejser til. Der er så mange kunstmuseer og så mange kunstnere har gennen tiden boet og malet i Paris.
Frankring er også det helt rigtige land at rejse til hvis man elsker rødvin (det er jo også meget sundt for huden, da rødvin indeholder reservatrol, det må jeg uddybe i et andet indlæg), jeg elsker også gedeost og i Frankring har de et kæmpe udvalg af gede- og fåreoste 🙂

Jeg har revet en uge ud af min kalender så jeg kan forbedre mit franske, nyde livet, se mine venner, den ene af dem har fødselsdag i weekend så jeg glæder mig til at fejre ham.

Klik HER, for at følge min blog på Bloglovin’
så får du muligheden for at være en af de første til at deltage i konkurrencer på bloggen,
læse mine seneste blogindlæg mm.

Knus

RELATEREDE INDLÆG